Ein französisches Start-up, La Pâtisserie numérique, hat einen innovativen 3D-Drucker für Gebäck entwickelt, der es ermöglicht, komplexe Formen aus klassischen Zutaten wie Mehl, Zucker und Butter herzustellen. Der Patiss3-Drucker, der für professionelle Bäckereien konzipiert ist, könnte die Backkunst revolutionieren, indem er aufwändige Handarbeit automatisiert und gleichzeitig die Kreativität der Konditoren fördert. Zukünftige Entwicklungen könnten die Technologie für den Hausgebrauch zugänglich machen und damit die Möglichkeiten der modernen Patisserie erweitern.
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